봄이 오면 채집할 수 있는 것 중의 하나가 고사리입니다. 참고로 구글에서 한글로 고사리를 노르웨이어로 번역하면 Bracken이라고 나오는데, 이건 먹는 게 아닙니다. 먹는 고사리는 노르웨이어로 Strutseving이라고 합니다. 생긴 것은 이렇게 생겼습니다. 유사한 애들이 많은데 페이스북에서 돌아다니는 구분법을 알려주는 사진들은 다음과 같습니다. 그런데 이런 사진보다 중요한 것은 이 고사리가 어디서 나는지, 어떻게 나는지에 대한 것입니다. 양지 바른 […]
안녕하세요. 아이들이 학교에 가니 이제 좀 시간이 나네요. 제가 살고 있는 콩스버그는 산에 둘러 싸여있어요. 스타방에르 살때는 그렇게 생각을 못했어서, 여기는 정말 산속에 있는 동네구나 싶은 생각이 자주 들어요. 그래서 그런지 이곳에서는 아주 쉽게 블루베리를 딸 수 있요. 애들과 함께 근처 산에만 올라가도 블루베리가 있고, 학교가는 길에서도 산딸기(Bringebær)를 볼 수 있어요. 하지만 여기선 복분자(Bjørnebær)는 안보이네요.
7월부터 늦가을은 노르웨이에서 버섯을 따기 좋은 계절이네요. 이번에 우리나라 말로는 꾀꼬리버섯, 살구버섯, 오이꽃버섯 등으로 불리는 Kantarell이란 버섯을 산에서 따왔어요. 마트에도 파는 버섯이기 때문에 다들 보신 적이 있으실 거에요. 이 칸타렐 버섯은 여러 장점이 있어요. 마트 등에서 볼 수 있기 때문에 어떻게 생겼는지 알기가 쉬워요 맛도 좋아요 한 지역에서 뭉쳐서 나는 습성이 있어 한 군데를 발견하면
명이나물, 쑥, 가문비나무 싹. 숲으로만 떠나서 이제는 바다로 떠나봅니다. 노르웨이 바다에서는 홍합, 가리비, 고동, 골뱅이(?!), 게, 해초 등을 채집할 수 있습니다. 그중 가장 만만하고 난이도가 낮은 홍합 캐기에 앞서서 알아두시면 좋을 내용을 다뤄보려 합니다. 홍합(blåskjell)은 노르웨이 바다에 광범위하게 자라는 아주 흔한 조개입니다. 노르웨이 바다에서 ‘저거 홍합같이 생겼는데?’라고 생각되시면 그건 홍합입니다. 그런데 주의하실 것이 있습니다. 홍합은
노르웨이에 오니 별걸 다 한다 싶은 생각이 들면서도 이제 한국에서 뭘 가져오기보단 여기서 만들어 생활해 볼까 싶어서 자꾸 이것저것 해보게 되요. 그중 하나가 가문비나무 시럽 만들기네요. 매실액 대신 쓸 수 있을까 싶었는데… 저도 올해 처음 해본 건데, 곧 철이 지날 것 같아 일단 해본 걸 올려볼게요. 올해 새로 올라온 가문비나무 싹이에요. 새싹이 아이 새끼손가락 크기
노르웨이 봄에 즐길 수 있는 활동 중 하나가 명이나물(Ramsløk) 캐기입니다. 특히 명이나물 특징상 한 곳에서 집단으로 가득 피는 경우가 많아 좋은 장소를 발견하면 많은 명이나물을 한 번에 딸 수 있습니다. 참고로 우리나라와 달리 노르웨이 국가나 지방자치단체 소유의 숲에서 채집행위를 하는 것은 자유롭습니다. 다만, 개인 사유지에서는 당연히 불법이니 채집하는 곳이 개인 사유지인지 아닌지 확인 후에 채집하시기
