노르웨이 해양연구소 (HAVFORSKNINGSINSTITUTTET)에 따르면 지난 15년간 양식연어의 오메가3 성분이 절반으로 줄어든 것으로 확인되었다. 연구소는 2005년부터 2020년까지 많은 양식장에서 1천 마리가 넘는 연어를 조사하고 분석했다. 연어 영양성분의 변화는 사료의 변화에 기인한 것으로 판단되었다. 지난 15년간 주로 해양동물성 사료를 먹던 연어는 최근 콩, 밀, 옥수수, 해바라기 등 식물성 사료를 먹고 자라고 있다. 연구에 따르면 2005년부터 2011년까지 오메가3 […]
Sørreisa 커뮤네에 있는 Bjørga의 Salaks 연어 양식장의 연어 75만 마리가 살처분될 예정이다. 노르웨이 식품안전청은 해당 연어 양식장에서 감염성 질병인 감염성 연어 빈혈증(Infeksiøs lakseanemi)이 발견되어 살처분을 명령했다고 밝혔다. Solberg 피요르드에 있는 해당 양식장에서는 평균 마리당 1kg인 연어가 75만 마리 정도가 있는 것으로 추산된다. ⓒ 노르웨이고고(https://norwaygogo.com), 무단전재 및 재배포 금지
베이징 재래시장에서 새롭게 발발한 코로나 감염사태의 원인으로 연어가 지목되면서 노르웨이 수산물 수출국 1위인 대중국 수출량이 지난주에 34% 감소했다. 정확히는 수출된 연어를 자르던 도마에서 코로나 바이러스 감염이 확인되었고, 연어가 코로나 감염원으로 추정되면서 현재 중국 슈퍼마켓 진열장에서 연어가 사라지고 있다. 또 항공편의 제한으로 정상적으로 배송을 할 수도 없는 상황이라고 수산물 위원회는 밝혔다. 이에 지난 주 연어 수출량은
